ゴーヤ

2009年8月1日(土) 20:58

090801_01

Canon EOS Kiss Digital N, Canon EF-S18-55mm F3.5-5.6 II USM

実家の畑から今朝採れたてのゴーヤが届きました。

スーパーマーケットで売っているものよりもイボイボが大きめでキュートなフォルムをしています。
栽培している父によると、イボイボが大きい方が苦くないということで、確かにやみつきになる苦みです。

午前中にジョギングに行ったらどしゃぶりの雨に降られてさんざんだったけれど、帰って来てシャワーを浴びて、Go-Yakisobaを食べたら、「そういうこともあるさ」とスッキリした気分になりました。

チェリートマトのマリネ

2009年7月6日(月) 21:42

090706_01

Canon EOS Kiss Digital N, Canon EF-S18-55mm F3.5-5.6 II USM

トマトがおいしい季節ですね。
暑い日にキンキンに冷えたトマトを食べるのが大好きです。

今日は、チェリートマトをマリネにして冷やしてみました。
湯むきしたチェリートマトを、ドレッシングにマリネして冷蔵庫で冷やすだけです。
ドレッシングの分量は、
 ・オリーブオイル 大さじ1
 ・レモン汁 大さじ1
 ・ハチミツ 大さじ1
 ・塩 小さじ1/4
 ・コショウ 少々
です。
グラスに盛りつけてチャービルを飾ったりすると、さらに涼しげでよいですよ。

これ、食べてみると味がブドウっぽいんですよ。ちょっと感動です。
サラダとして食べてもいいし、おやつにもいけちゃいます。
さっぱりとした口当たりで、食欲のない日でもたくさん食べられますよ。

フルーツトマト収穫間近?

2009年6月27日(土) 16:22

090627_01

Canon EOS Kiss Digital N, Canon EF-S18-55mm F3.5-5.6 II USM

昨日、実家でガーデニングしてきました。

先日紹介したフルーツトマトは、いくつか実がついて大きくなり、さらに黄色っぽくなってきている物もありました。
もうちょっとで収穫できそうです。

続きを読む… »

青山椒を使って

2009年6月18日(木) 21:32

090618_01

Canon EOS Kiss Digital N, Canon EF-S18-55mm F3.5-5.6 II USM

こちらも若干(かなり?)前の話になりますが…
takayasuクンの実家で農作業をした日に、お庭で青山椒を収穫したんです。
青山椒の旬は6月で、今しか収穫できないんです。

この写真は、すでに茹でた後の青山椒です。
茹でる前に写真を撮るのを忘れてしまって…

続きを読む… »

ジャガイモの揚げ煮とニンジンのかき揚げ

2009年6月17日(水) 20:39

090617_01

Canon EOS Kiss Digital N, Canon EF-S18-55mm F3.5-5.6 II USM

ちょっと(かなり?)経ってしまったんだけど、いも掘り体験で収穫した野菜を使って、その日の晩に作ったお料理を紹介します。

まずは、小いもを使った揚げ煮です。
新ジャガは、やっぱり皮付きのまま食べるのがおいしいですよね。
素揚げにして甘辛く煮るだけなんだけど、収穫したてのおいもを使うとものすごくおいしいのです。
ご飯がすすみます。

続きを読む… »